电竞投注网站通常通过以下方式保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全，确保用户交易信息不被窃取。
2. 采用第三方支付平台：网站通常会合作具有信誉和安全保障的第三方支付平台，确保用户的资金安全。
3. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，保证用户的资金独立存放，划转和提现过程都会进行严格审核和监控。
4. 游戏公平性检测：电竞投注网站通常会引入独立的第三方监管机构来对游戏公平性进行检测，确保玩家在游戏中获得公平的机会。
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